Bánh mận

• trộn thật đều bột, đường, muối vào thố lớn.  Thêm bơ cắt nhỏ hinh khôi trộn cùng. Sau đó sử dụng bàn tay sạch trộn bột hoặc một máy xay sinh tố để trộn thật đều.
• Thêm kem chua vào hỗn hợp  bột nặn bột thành 1 quả bóng, sau đó ấm thành hình đĩa, rồi bọc bột vào tấm plastic cho vào ngăn mát ít nhất một giờ.
• Mận cắt múi cau ướp với đường, quế, nước cốt chanh, bột cam và bột sắn dây hoặc bột năng.

• Bật lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C.
• Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, để bột nghỉ trong 5 phút.
• Dùng một khay nướng với giấy nướng quết nhẹ chút bơ lên.
• Cán bột có đường kính khoảng 30cm, lót bơ trên mặt bánh sắp xếp các lát mận ở dạng vòng tròn. Sau cùng gấp các cạnh  của vỏ bánh lên.

• Nếu bạn muốn lớp bánh hấp dẫn hơn, bạn có thể đánh tan trứng với kem, rồi rải đều trên mặt bánh. thêm chút đường vàng.
• Nướng bánh 40-50 phút, nhiệt độ 190 độ, khi lớp vỏ có màu vàn nhẹ bong nhẹ ở khay. tắt lò. lất bánh ra để nguội khoảng 1 giờ.

Bánh mận

Mong bạn ngon miệng với bánh mận và những công thức làm bánh khác trên Bếp Gia Đình nhé!